お料理レシピ紹介

鯛とお野菜のキッシュ

キッシュの具材は基本的には火を通したものを使用します。
仕上がりの香りもよくなり旨みが増します。
*写真は小さめの方(8cm)で焼成したものです。

サムゲタン

手羽先はコラーゲンをたっぷり含むのでお肌ツヤツヤ効果ありです!
フォーなど麺類を加えても美味しくいただけます。

焼き鯖寿司

塩サバで簡単に仕上げました!
鯖が温かいうちに巻きすで巻いて形よく仕上げましょう。

あじのエスカベッシュ

あじにはしっかりと塩・胡椒で味付けを!
甘酢が引き立ちます★

鶏肉のプラムソース焼き

ほんのり甘い梅と蜂蜜のソースです!
豚肉や牛肉にもよく合います★

ピーマンの肉詰め

オイスターソースで中華風のあんかけにしました!

フジッリ 冬野菜のアンチョビオイルソース

二人分で生クリーム大さじ4・無塩バター10gを加えて煮詰めると美味しいクリームソースになります。

里芋の茶巾包み お野菜のあんをかけて

里芋はゆがくか蒸すと簡単に皮をむくことができます。
美味しくいただくためには、電子レンジはNGです。

ごぼうサラダ

ごぼうは食感が残る程度のささがきにしましょう。
ベーコンやツナなどを加えても美味しくいただけます。

トマトと焼き茄子のわらび粉あんかけ

焼き茄子は水に浸け置きしないこと!
冷めてから皮をむき流水で洗い流しましょう☆

ブログでもご紹介していますのでご覧下さい