LaDolceVitaの からいも団子

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お菓子レシピ紹介

からいも団子

つきたてのお餅に蒸したさつま芋を混ぜ合わせますが、今回は白玉粉で作ります。
是非美味しいきなこで!中に餡を詰めてもおいしくいただけます。

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【材料2人分】

さつま芋(蒸すか焼く)—-160g

白玉粉—————-30g
水——————–25g~30g

美味しいきなこ———大さじ6
上白糖—————-大さじ3

1) さつま芋は温めておく。
2) 小鍋に湯を沸かす。
ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加えて練り、2cmほどに丸める。
湯が沸いたら、白玉を平たくしてゆがく。
さつま芋は熱々でボウルに入れ、白玉は浮いたらボウルに取り出す。
さつま芋と白玉団子を熱いうちに練り混ぜる。
*さつま芋は一部取って置き、最後に加えることで食感が変わります。
3) 一口大にちぎり、きなこをまぶす。
*きなこと砂糖を混ぜ合わせお好みでかけてお召し上がりください。